Турция

Король турецкой кухни — кебаб. Главный ингредиент кебаба — это мясо, замаринованное в ароматных специях и зажаренное на вертеле. Чаще всего используют баранину, говядину или курицу. Когда мясо заворачивают вместе с овощами в лепешку, это донер-кебаб (или шаурма).

Самый распространенный турецкий напиток — чай. Его заваривают особым способом — с помощью двух чайников, причем один ставится на другой. Если вы не любите крепкий чай, то просите «ачик чай», то есть разбавленный.
Кофеманы по достоинству оценят турецкий кофе. Для него характерны густая пена и насыщенный вкус. Молоком кофе разбавлять не принято, а сахар кладется сразу при варке.

Популярным перекусом являются симиты — хрустящие бублики с кунжутом, которые продаются на каждом углу. В зимнее время в городах появляются продавцы жареных каштанов — изысканного лакомства, которое должен попробовать каждый турист.

На улице можно отведать и знаменитое турецкое мороженое — дондурму. Изготавливают его из козьего молока, сахара и салепа — порошка из тертых корней дикой орхидеи. Подают лакомство в вафельных стаканчиках. Чтобы забрать у мороженщика свой десерт, готовьтесь продемонстрировать ловкость рук. Фокусы со стаканчиком — неотъемлемая часть программы.

Разнообразные сласти по праву считаются визитной карточкой турецкой кухни. Здешние кондитеры знают, как угодить сладкоежкам.
Кто не слышал о рахат-лукуме? Легендарное лакомство на Западе называют «турецким наслаждением». Мало кого оставит равнодушным турецкое пирожное баклава (пахлава). Халва — еще одно традиционное турецкое лакомство. Здесь можно найти как классическую халву с семечками, так и халву со всеми видами орехов, шоколадом и кунжутом.

Самые популярные курорты для отдыха с детьми расположены на анталийском побережье. Это Анталья, Кемер, Белек, Сиде, Аланья. Они стоят на Средиземном море, которое быстро прогревается. Курорты расположены близко, но отличаются друг от друга. Например, в Анталье больше развлечений, чем в Кемере, зато в нем сосны и горы.
Самая комфортная погода для отдыха с маленькими детьми — в начале и конце сезона, то есть в мае, начале июня и сентябре. В августе бывает +40 °С.
Погода в апреле и октябре — как повезет.
Галечные пляжи — в Кемере и Бодруме, песчаные — в Аланье, Сиде и Белеке. Когда море волнуется, вода на галечных пляжах не такая мутная, как на песчаных. Но у галечного побережья есть минус. Когда солнце в зените, камни могут обжигать, поэтому детям приходится ходить по пляжу в обуви.
Отдых с детьми в Турции нельзя представить и без вкуснейшего мороженого на козьем молоке!

Что брать в Турцию, когда едешь с ребенком?
Список вещей во многом зависит от отеля. Чем он дороже, тем больше услуг включено в стоимость. Стандартный набор вещей, который берут с собой: одежду, лекарства, игрушки, подгузники, солнцезащитный крем и дорожный горшок. Все остальное обычно есть на месте или можно купить в магазине.
В одних отелях есть игрушки и нарукавники для плавания, в других выдают коляски и детские ванны. Еще для детей предусмотрены отдельные буфеты: отварное мясо, овощи и рис на пару. Рядом часто стоит блендер и подогреватель бутылочек. В буфетах дорогих отелей могут быть баночки с питанием.

Сладости — самый популярный подарок из Турции. Купить лукум, пишмание, баклаву и другие лакомства можно на развес или в магазине, в красивой упаковке.
В качестве вкусных сувениров можно привезти сушеные финики, инжир, орехи, специи, оливки, ароматное варенье из розовых лепестков. О незабываемом отпуске напомнит кофе Mehmet Efendi, который пьют в каждом турецком доме.

Хорошая идея для презента — традиционный чайник и стеклянные стаканы для турецкого чая, а также сам чай. Наибольшей любовью среди туристов пользуется местный чай марки Çaykur.

В Турции недорогой и качественный текстиль: шарфы, палантины, постельное белье, полотенца, одежда. Эти вещи будут радовать вас много лет. Также стоит присмотреться к красочной керамике, ювелирным украшениям и кожаным изделиям (сумкам, ремням, обуви).

Цены на самые популярные сувениры:
Оберег-амулет «Глаз Фатимы» и всевозможные украшения с этим символом — от 10 TRY (100 Р).
Турецкий кальян среднего размера — от 200 TRY (2004 Р).
Восточные сладости — от 10 TRY (100 Р) за 1 кг при покупке на развес, от 30 TRY (301 Р) — в коробках по 5—6 штук.
Набор для хаммама — от 30 TRY (301 Р).
Бутылка турецкой водки ракы — от 70 TRY (701 Р).
Турецкий ковер — от 600 TRY (6012 Р).

Местная валюта — турецкая лира. В одной лире 100 курушей. В 2020 году лира равна 10,5 руб. Курс постоянно скачет, поэтому лучше менять небольшие суммы или снимать деньги в банкоматах. Их много, большинство не берут комиссию за снятие.

В туристических местах принимают доллары, евро и часто рубли. Картой Visa или MasterCard тоже можно расплатиться почти везде, даже за бутылку воды стоимостью 10 Р в мини-маркете, лимита нет. Исключение — большинство музеев и общественный транспорт: там можно рассчитаться только турецкими лирами.

Банкоматы есть в каждом населенном пункте. Снять наличные с карт Сбербанка можно без комиссии в банкоматах Deniz Bank.

Лучше всего в Турции оплачивать покупки не в долларах или евро, а в турецких лирах. Курс будет выгоднее, так как цены в международной валюте часто округляются в пользу продавца.

Если вы везете с собой сумму более 10 000 евро или ее эквивалент в любой валюте, то вам нужно будет заполнить декларацию.

Развод №1: Обмен валюты. Вы даете 200 долларов, а турецкой валюты получаете на 100. Уговоры и истерики тут не помогут, нужно спокойно объяснить, что сейчас вы намерены вызвать полицию и вместе с полицией гражданин будет обязан пересчитать всю кассу.

Развод №2: Проезд на такси. Посадка в зависимости от города Турции стоит от 2.50 до 3.00 лир. Полная стоимость должна отображаться на счетчике, который вы можете увидеть в зеркальце в салоне, но некоторые водители, увидев туриста как бы «забывают» его включить, поэтому не стесняйтесь напомнить.

Развод №3: Аренда авто. По возвращению авто ставят вас в известность, что вам нужно заплатить еще порядка 300-400 лир (150-200 S), ибо вы нарушили правила движения, а счет пришел на адрес фирмы. Попросите сотрудников агентства предъявить квитанции и уточнить, когда именно и где, а также что конкретно вы нарушили.

Развод №4: Цена в лирах-долларах-евро. Уточняйте, в какой валюте указаны цены, предоставляют цены в иностранной валюте, или в турецкой при пересчете, например, тот же чай за 2 лиры, предъявят вам как чай за 2 доллара или 2 евро.

Развод №5: «Чистильщик обуви крайне вам благодарен». Перед вами чистильщик обуви теряет свою щетку и вы поднимаете и возвращаете её. А он и не знает, как вас отблагодарить, и, конечно же, он с радостью начистит вашу обувь до блеска. Начистив, попросит отплатить услуги, а на ваши возражения ответит, что предложил, но об отсутствии оплаты и словом не обмолвился. И будет ведь абсолютно прав, ибо не обмолвился. Не поднимайте щетки!